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    • Oricchiette auf cime di rape mit Entenleber, Parmesan und TrüffelGefüllte und gebackene Pfirsich mit Rotweinzabbaione und VanilleeisPappardelle mit Pfifferlingen und schwarzem TrüffelPizza LardoRisotto mit Kürbiscreme und RicottaSchwertfisch al cartoccioSteinbutt auf FenchelcremeTomaten gefüllt mit Burrata auf Zucchini und PinienkernenBirne in Rotweinsoße gekocht in Zabbaione mit VanilleeisEntenbrust in FeigensoßePappardelle mit weißem TrüffelPizza mit Rucola und ParmaschinkenReissalatRindertatar mit Büffelmozzarella und MohnSeeigelTagliatelle mit Seeteufel und RucolaGegrillte Fischvariation auf SalatGegrillte Gambas auf AuberginenArtischocken CarpaccioBlätterteig mit ZitronencremeOrecchiette mit Artischocken und Parmastreifen und BurrataRisotto cime di rape und BurrataLinsensuppeGegrillte Gambas auf Salat